7

有一个笑话大致是这样的：老师为了说明分子间隙的道理，举例说如果你吃了三大碗饭后你还能再吃得下饭么...一学生接口到还有菜么？ 可能老师想说明只能喝水了，可是我们不管：只要有菜就能吃得下饭，或者说一顿广义上的‘饭’是有菜和饭两部分构成的，两者大致成正比。中餐点菜时也常常分冷菜热菜和主食之类。 可是外国人大概没有菜的概念。点菜也是一道一道的上，但似乎没有中餐意义上的菜和饭区分。一只牛排似乎是‘菜’，但是没有人会把它和意大利面混吃的。Vice versa，意大利面算是‘饭’，可是这些人可以光吃面，还拼命的向我介绍说好吃。 这就是我做的意大利面了，也是我的晚餐选择之一。拷贝一个朋友的样本指导，具体做饭就是常见的短Pasta水中狂煮10分种（具体的时间包装上都有，也是一个特色），然后沥干加橄榄油和番茄酱绞匀。我的修正版本比朋友的示范样本中多加了些朝鲜蓟，因为光吃红红的意大利面很有回到万恶的旧社会只能吃大碗干饭的感觉。虽然味道还不错，但是对于中国人来说吃顿没有‘菜’的饭不免有些失落。 补充如下：此份意大利面只是个例哦。其实意大利面根据材料的不同搭配和选择可以有很多做法（国内意式餐馆根据国人口味改良过不算），此处只是为了说明： 1，意大利人很能吃得下‘干饭’； 2，意大利人很习惯风格简洁的食物。如果要同时享受多样美食，那就1＋1＋1＋1一样样来，中间可以饮酒或喝水以清洁嘴巴以迎接下一道。中国人习惯味道混合的食物（也有清炒xx之类的菜，可是看了意大利的一些烹饪做饭，你就多少会放弃一些了），一道美食通常由30％＋50％＋20％构成。如果要饮水喝酒，多半也在麻醉神经或疏通肠胃... 3，还有就是想到在上海，就算吃份自己做的蛋炒饭，我也愿意对着一碟特小青瓜。现在都忍／改了。

顶着烈日冒着酷暑，又在北京的大街小巷绕了两天。感觉热爱北京的最好的方式还是暗恋和意淫。 more on www.flickr.com/zhaiyanzhen 北京的四个建筑 i quatro edifici a Pechino 北京的四条道路 le quatro strade a Pechino

more on www.flickr.com/photos/zhaiyanzhen/

more on www.flickr.com/photos/48309078@N00/

more on www.flickr.com/photos/48309078@N00/

more on www.flickr.com/photos/48309078@N00/